Hamburguer cru de abóbora

Ingredientes:

2 xícaras de polpa de abóbora
1/4 xícara de castanha de caju
1/2 xícara chávena de tomates frescos picados sem semente e sem pele.
3 tomates secos picados
1 colher (chá) de misso
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de orégano fresco
salsinha e cebolinha à gosto
sal marinho à gosto
gersal à gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe as castanhas de molho em água por 8 horas. 
2. Escorra e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes batendo bem.
3. Decore com folhas de salsinha, orégano ou com natas de caju.
4. Eu acho abóbora um pouco doce, portanto, além do sal marinho, coloquei gersal para não ficar tão doce e sem tanto sódio, vale colocar um pouco de gengibre.