Suco nutricosmético

Ingredientes

- uma cenoura média
- 1 maçã (com casca)
- 300 ml de suco de laranja
- 20g colágeno
- açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo

Pegue os 300 ml de suco de laranja e acrescente meia cenoura picada, uma maçã e 20g de colágeno em pó. Bater tudo no liquidificador, sirva com gelo e adoçado a gosto.

Manter a coisa fria?

Pegue o máximo de cubos de gelo possível, coloque em um saco plástico, e coloque sal, a quantidade de sal varia conforme a quantidade de gelo, por exemplo, a cada 4 kg de gelo, 1 kg de sal.

E fique frio.

Risoto de Bacalhau

Ingredientes

• 300 gr de arroz arbório
• 400 gr de bacalhau desfiado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres das de sopa de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de peixe
• 3 unidades de tomate sem pele
• 50 gr de queijo ralado
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Com um pouco de azeite, refogue o bacalhau, os tomates picados e reserve.
2. Aqueça metade da manteiga e o restante do azeite.
3. Refogue a cebola levemente.
4. Adicione a folha de louro e acrescente o arroz e refogue levemente.
5. Junte o vinho branco e deixe reduzir.
6. Vá acrescentando o caldo de peixe aos poucos e mexendo sempre.
7. Adicione o bacalhau refogado com o tomate.
8. Corrija o sal.
9. Retire a folha de louro.
10. Desligue o fogo e junte o restante da manteiga e o queijo ralado.
11. Mexa bem e sirva.
12. Obs: O ponto desse arroz é um pouco durinho e bem papa.
13. Regule a quantidade de caldo que você coloca para obter esse ponto.

Queijo com água?

Colocar um pouco de água quando misturar queijos torna a massa moldável, e fica difícil de ficar duro novamente, isso é bom para fazer sanduiches como 2, 3, 4, 5 quejos, só lembre a quantidade de água varia conforme os tipos de queijo que você for fundir, essa prática faz com que o queijo não fique grelhado (a não ser que você retire toda água, mas ficará com aspecto e sabor de queimado).