Queijo com água?

Colocar um pouco de água quando misturar queijos torna a massa moldável, e fica difícil de ficar duro novamente, isso é bom para fazer sanduiches como 2, 3, 4, 5 quejos, só lembre a quantidade de água varia conforme os tipos de queijo que você for fundir, essa prática faz com que o queijo não fique grelhado (a não ser que você retire toda água, mas ficará com aspecto e sabor de queimado).